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Bernardo Gómez o mejor “Bernie”, como le decimos sus alumnos, amigos y familiares lleva la pendejadita de 37 años fabricando embutidos, escribiendo libros, dictando clases y mejorando cada día su marca. Su pasión por los cárnicos le brota por las venas, se ven las ganas que le mete a cada evento en el que trabaja, cada asesoría, a su empresa y a la calidad de cada uno de los productos que comercializa en BGC. Y la verdad es que están buenísimos.

En compañía de su esposa, sus hijos y con la constancia y la responsabilidad que lo caracteriza, este “carnicero” ha logrado encontrar la receta para mantener su empresa siempre bajo unos estándares altísimos de calidad, usando productores locales, procesos artesanales y sobre todo poniéndole el corazón a todo lo que hace.

Mis preferidas son la morcilla bogotana y las longanizas, merecen también un lugar importante en mi lista los chorizos argentinos, el antioqueño y el santarrosano, equilibrados en sabor y proporción de grasa, perfectos para un choripan. Otros de sus productos son el chorizo mexicano, la longaniza calabresa, la morcilla argentina y hasta txistorra, todos fantásticos.

Si logré antojarlo, pida su domicilio o pásese por un D1 (ya está en las neveras con algunos de sus productos) y pruebe las delicias que hace Bernie desde el año 79, estoy convencida de que le van a encantar.

Precio: entre 5.000$ y 25.000$

BGC ALIMENTOS ESPECIALES

Pedidos a domicilio: 236.4347 – 300.202.3741

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