Eclat

Eclat, un pedacito del brillo de París en Bogotá.

Tengo la fortuna de conocer a Laura Lema, pastelera y dueña de Eclat, y me apetece que vosotros la conozcáis también, a ella y a su pastelería, porque cuando uno entra a este pequeño local no sabe ni que pedir de ver tantas delicias. Además, el aroma del café se mete en las narices y la queridura de sus empleados salta a la vista.

Esta pastelería nace del sueño de traer un pedacito de París a nuestra amada Bogotá, así que Laura, después de vivir unos años en la Ciudad de la Luz y estudiar las más famosas técnicas de pastelería, por fin nos trae Eclat para endulzar nuestros días.

Si usted ha caminado y caminado, perdiéndose por las calles y, finalmente, ha encontrado algún tesoro gastronómico, puede ser que le pase lo mismo con Eclat. Está escondido y no es pretensioso, pero apenas lo encuentre, sabrá que va a volver.

La milhoja de frutos rojos, los macarrons, el mousse de chocolate blanco con centro de frutos rojos y limón, la tarta de piña caramelizada con vainilla de Madagascar y cremoso de maracuyá son algunos de los postres que se pueden encontrar. ¡Ah! arriésguese y pruebe la tartaleta de toronja, ¡qué cosa más rica!

Precio: desde 5.000$ hasta 80.000$ / los precios de los eventos se arreglan directamente con Laura.

ECLAT PASTELERÍA

Calle 116 # 9 – 21 – Tel.: 215.7977 – Santa Ana – Santa Bárbara – Usaquén

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