CasaLisBis

Hace ya muchos años que este es uno de mis lugares de peregrinaje capitalino. Uno de aquellos domingos de andar y andar me topé con Casa Lis, una licorera, delikatessen y salsamentaria que desde entonces me enamoró.

Todo es como salido de una película del siglo pasado. Sus empleados que parecen activos fijos del lugar, los jamones y embutidos curados colgados en ganchos, las estanterías repletas de nueces, dátiles y frutas deshidratadas, infinitas botellas de licores, fragantes quesos. Todo casi intacto desde aquel año del gastroflechazo.

Siempre vuelvo, sobre todo por dos cosas: los quesos pera ahumados con sabores y los sanduches caseros.

Los quesos semi grasos, semi duros y ahumados de manera natural, sin químicos ni conservantes, los elaboran en Villapinzón, Cundinamarca, que por cierto es una belleza de pueblo donde se halla el nacimiento del río Bogotá. Estos quesos gozan de cuatro sabores, laurel y orégano, pimienta negra, champiñones y natural. Cada uno con su estilo propio, sabroso y de tamaño ideal para calmar un antojo.

Los sanduches no tienen ningún misterio, eso sí, son deliciosos. Un gran pan francés y el jamón que usted quiera ponerle: cordero, lomo de cerdo ahumado, roastbeef, jamón serrano, pernil de cerdo o mi preferido, el de queso de cabeza. Absolutamente fantástico.

Acérquese a Casa Lis, pida un sanduche y cuente con comérselo ahí parado ya que no hay donde sentarse. Le aseguro que igual va a gozar. Y encargue que le empaquen unos quesitos para llevar a la casa.

Así que, si usted como yo disfruta de los domingos caminando por el centro, descubra este templo viejuno.

Precio: quesos 3.000$ la unidad de 50 gr / sanduches desde 4.000$ hasta 12.000$

CASA LIS 

Carrera 7 # 17 – 10 – Tel.: 342.3107 – Centro – Las Nieves – Santafé