Arigato_Fotor

Japonesa, china, coreana y tailandesa. Cuatro culturas gastronómicas tan lejanas como desconocidas. De una antigüedad superior a cualquier otra cocina europea o americana. Poco a poco vamos conociendo más de ellas y, por fortuna aunque todavía con mucho desconocimiento, sus fogones llegaron y se instalaron en Colombia.

Aunque algunos de estos restoranes solo nos muestran las propuestas más comerciables y exportables de la culinaria asiática, estos son los que nos gustaron y recomendamos en 365 durante el 2015 y parte de 2016, además de una tienda donde comprar productos asiáticos para cocinar en casa. Nos quedan otros muchos por descubrir y visitar. ¿Cuál es tu favorito? ¿Cuál nos recomendarías visitar?

Aquí dejamos los enlaces por orden de aparición:

Sr. Kim / Tatami Sushi & Wok / Cooking Taichi

Tomodachi Ramen Bar / Osaki / Arigato

Kion Thai Food / Mi Sushi / Tokai-no-men

ComerJaponés / Nam Pla Wan

Click al enlace para ampliar la información de cada recomendación.

* Desde aquí agradecer a Roger Ortuño de ComerJapones.com y a Nana Fushimi de la Embajada del Japón en Bogotá por la invitación a las conferencias sobre Washoku, Sake y Oishinbo en la Embajada y en la Universidad de los Andes.