CaveDesComperesBis

Vinos para hacernos compadres. El sótano de una señorial casona del barrio Bosque Calderón es el espacio natural de La cave des Compères, una pequeña bodega de vinos que cuenta con cerca de 300 referencias, especialmente francesas.

La bodega nació del sueño de Camilo Viracachá Ávila y Edwar Buitrago Gómez, quienes al terminar sus estudios en Francia decidieron promover en nuestro país el consumo de vinos provenientes de bodegas pequeñas, artesanales y de ediciones limitadas, que se diferencian sustancialmente de los vinos que acostumbramos a consumir en el país. Son bebidas con una buena relación calidad-precio, que brindan la posibilidad de descubrir nuevos sabores al paladar gracias al terreno donde se cultivan sus vides y a la forma tradicional de elaborarlos.

En La cave des compères se consiguen botellas desde 30 a 300 mil pesos, y para quienes desean iniciarse en el consumo de este tipo de cepas, la bodega ofrece catas y maridajes todos los jueves cada 15 días, con precios desde 50 mil pesos según el vino que se seleccione. Además, un porcentaje de lo pagado en la cata es redimible en próximas compras.

No aplacemos el placer de conocer vinos con cuerpo y de tradición. Veremos que al probarlos no hay marcha atrás y que es notoria la diferencia con los otros elaborados en serie. Es la misma sensación al comparar el sabor de una lechona comprada en el Espinal (Tolima) y la de lata. No se arrepentirá.

Precio: vinos desde 30.000$ hasta 300.000$ / catas desde 50.000$

LA CAVE DES COMPÈRES

Carrera 4A # 57 – 51 – Tel.: 217.7868 – 321.211.5397 – frente al Parque Portugal – Bosque Calderón – Chapinero

FACEBOOK – INSTAGRAM @cavedescomperes