PankoSusanita

¡Oh sorpresa! Panko colombiano.

¿Qué es panko? Es una especie de pan asiático para apanar o rebozar. Generalmente su producción es de origen japonés, chino, coreano, tailandés o vietnamita. Y digo especie porque no es pan, si acaso una mezcla de harina de trigo que se extrusiona, criba y seca industrialmente. Servidor, que cada vez se ha vuelto más talibán defensor del producto colombiano, se llevó mayúscula sorpresa cuando andaba buscando la habitual marca asiática de importación y apareció Susanita “apanador crujiente Panko”. Por ahí lo encontrará como “japanese bread crumbs”.

Elaborado por Tostaditos Susanita en Medellín, se me cruzó en un lineal del Jumbo de la 170 con Boyacá. La foto es de unas chuletitas de ternera apanadas con: panko Susanita, ralladura de limón y naranja, jengibre en polvo, aceite de oliva, parmesano rallado, chile ahumado, cebollín y perejil frescos picados. Ahí queda eso.

Precio: 3.500$ paquete de 200 gr. en Jumbo

TOSTADITOS SUSANITA

Calle 9C Sur # 50 FF 81 – Medellín – Antioquia

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