FondaMexicana1

Encontrar un lugar de comida auténtica mexicana no es muy fácil en Bogotá, pues la mayoría de los dueños de estos establecimientos son colombianos, y no de origen mexicano, por lo que su menú – generalmente – es de tipo Tex Mex. Por eso, cuando supimos que existe esta fonda en la zona de Galerías, inmediatamente nos fuimos para allá.

Efectivamente, el dueño es mexicano y, por amor a una mujer, se mudó a Bogotá. Es el encargado de ofrecer un menú re-mexicano, con huaraches, pozoles, gorditas, enchiladas, nachos, flautas y muchos otros platos.

Las tortilllas de maíz y las de harina son hechas por una mexicana, pasadas por cal y fieles a las técnicas originarias de ese país. La mesera (que es colombiana y un amor, por cierto) fue la encargada de contarnos las anécdotas del lugar: que muchos mexicanos van allá a comer, y muchos de ellos han dejado bellos recuerdos pegados en la pared. Una pared hermosa y bien colorida, llena de fotos, dedicatorias, que te transporta directo a ese súper chido país. Nos cuenta también que, muchos mexicanos al comer en esta fonda se llenan de tanta nostalgia al recordar, con lágrimas en sus ojos, los sabores de su patria.

Probamos una gordita de chicharrón, sopa de tortilla (¡realmente deliciosa!), huarache de carne (¡muy bueno! y más gruesito de lo normal), unas flautas de pollo crocanticas y bien ricas, y un jugo o agua fresca de tamarindo (¡como en México!). Además, fuimos afortunadas pues la dueña estaba allí ¡y nos ofreció un tintico, cortesía de la casa! El ambiente es realmente acogedor, y los viernes para rematar, tienen noche de mariachis, desde las 20:00.

¡Un lugar realmente recomendable! Un poco escondido, eso sí, pero vale la pena. Atentos a su chévere y colorida página de facebook que siempre actualizan con sus platos especiales, descuentos de la semana y demás información.

Precio: entre 20.000$ y 50.000$

LA FONDA MEXICANA

Calle 50 # 17 – 37 – Tel.: 301.315.3790 – Alfonso López – Galerías – Teusaquillo

WEBFACEBOOKTWITTER – INSTAGRAM @lafondamexicana