SergeThiry Mauricio

¿De autor? o en otras palabras, que básicamente sigue su propio libreto para crear bombones y chocolates con personalidad; con la firma y esencia de su autor.

Si a uno le gustan los chocolates pero no quiere saber nada más de Ferrero Rocher o de aquellas moneditas de chocolate, lo ideal es encontrar una chocolatería de autor como esta.

Serge Thiry es un chocolatier belga con una pequeña boutique donde conviven unos 25 tipos de bombones con diferentes personalidades, además de trufas, barras y mendiants. Esta vez probé de guanábana, caramelo vainilla, té jazmín y praliné de maíz tostado. Este último es especial.

Lo único es que me gustaría que los colores de los bombones fueran una referencia de sus rellenos, pero… por algo serán de autor.

Precio bombones rellenos: 2.100$ / unidad

SERGE THIRY

Calle 90 #13-44 Chicó – Tel.: 466.0126

Cra. 17 #53-28 Galerías – Tel.: 248.1927

www.chocolatesdeautor.com – info@sergethiry.com