LosLeñitos

Hace dos años DeMuerteLenta dio un paso importante que ha influido de muchas maneras mi vida en el ámbito gastronómico y mi relación con la ciudad. Nos mudamos a un local en el barrio La Cabaña al occidente de Bogotá, lo que abrió por completo mi panorama.

El barrio La Cabaña queda a la altura de la Av. Rojas, entre calles 63 y 68. Es un barrio lleno de casas y casas, algunas de familia, otras de talleres mecánicos, de impresión, plantas de producción de tortas y galletas, chicharrones, chorizos, pollos y hasta mermeladas, algo parecido al barrio Galerías de antaño seguramente. Hay un flujo de gente constante y por consiguiente, una oferta gastronómica que va desde la empanada de 500$ hasta los almuerzos de 30.000$ o más.

En búsqueda de algo para almorzar con Galkiewicz, nos adentramos en uno de los incontables asaderos llaneros que hay a lo largo de toda la Av. Rojas (un paraíso para los amantes de la mamona, el chigüiro, la ternera y todas las delicias típicas del Llano). Con ganas de cambiar un poquito tomamos una muy buena decisión: probar la mojarra asada de Los Leñitos Gourmet.

Qué pescado tan increíblemente sabroso. La mojarra más jugosa que haya comido en mi vida, adobada quien sabe con qué magia, supongo que la misma de las típicas carnes llaneras que duran horas cocinándose en esa hermosa parrilla redonda sobre el fuego de leña de verdad. Esas parrillas que estoy segura que a muchos, como a mi, nos hacen agua la boca cada vez que pasamos frente a un lugar de estos en cualquier parte del país. Bueno, pues si usted es de los míos, tiene que darse el gusto de probar las carnes de este lugar, pero también hágase el favor de probar la mojarra asada.

Y, si usted está pensando en que jamás se mueve por esa zona, lo invito a darse una vueltica por el Jardín Botánico, que queda a unas 5 cuadras y está renovado. Sé que hay muchos bogotanos que jamás han ido y si estaban buscando plan, pues ya tienen una excusa más para conocerlo. O si definitivamente por La Cabaña no se arrima, tengo entendido que Los Leñitos Gourmet tiene otra sucursal en el centro de Bogotá, cerca a la Plaza de Bolivar. No la he visitado, como p’a comprobar que sea igual de deliciosa su comida pero a lo mejor es igual o más buena.

En cualquiera de los dos casos le recomiendo que vaya acompañado porque las porciones son enormes. Además, siempre es más rico comer acompañado.

Precio: 20.000$ – 30.000$

LOS LEÑITOS GOURMET

Av. Rojas # 63C – 03 – Tel.: 8051305 – 4146870 – La Cabaña – Engativa

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