XarcuteriaCollage

¿Quién no ha visto ya ese cerdito en los muros de la ciudad con el título La Xarcuteria? ¿Cómo no recordar ese lugar tan agradable al que fuimos recientemente? Empezaron como un “pick-me-up place” por la 15 con 85, y ahora son todo un restaurante en la zona más puppy de la ciudad.

Se trata de La Xarcutería, elegido, según lo dice su página web, como el Mejor Restaurante Casual Rápido en Colombia el año pasado, por una de las revistas gastronómicas más importantes del país. Además, fue considerado el segundo mejor lugar para comer una hamburguesa en Bogotá, según uno de los principales diarios colombianos.

La verdad, tuvimos una gran experiencia en este lugar -seguro porque no había tanta gente pues era una noche entre semana-. La atención fue de lo mejor, los meseros que nos atendieron conocían sus productos y eran muy amables, en especial Julián, quien se encuentra casi todos los días. Son meseros que se dejan hablar y no se desesperan por la cantidad de preguntas que hace el comensal.

Se trata de un menú americano, con hamburguesas, sandwiches, perros y ensaladas. Los precios son acordes a la zona pero no excesivos. En cuanto a los platos, son muy buenos, con productos de primera. Además de las ya famosas hamburguesas, probamos el sandwich de Korean Fried Chicken y estuvo muy bien preparado, con una buena ración de pollo, además de jugoso. El sandwich de Chicken Salad también está muy bueno, sobre todo que está dentro de una baguette artesanal crocante.

Las únicas sugerencias que haríamos es que generalmente cuando uno pide un sandwich, éste viene con papas o ensalada, y aquí todo viene por aparte; pero bueno, ya varios lugares en Bogotá utilizan esta modalidad. Por otro lado, fue una lástima que se hayan pasado un poco en la cocción de las papas fritas, y algunas hayan quedado algo tostadas, ya que la salsa de ajo que las acompaña es sencillamente espectacular.

Por último y para rematar con broche de oro, recomendadísimo el pastrami para llevar. Es sencillamente delicioso, y gracias a que es preservado al vacío, mantiene su frescura por mucho tiempo. Igualmente, las salchichas italianas -también para llevar- poseen un sabor y aroma a especias que enriquecen cualquier plato que se prepare.

Felicitaciones a La Xarcuteria pues sigue siendo un excelente lugar para comer y tomarse unas deliciosas cervezas de barril, ¡y ahora más con su Happy Hour todos los días! Tienen sus puertas abiertas hasta las 12 de la noche todos los días, y los fines de semana hasta las 2 de la madrugada, lo cual es una excelente opción para los rumberos de la zona.

Precio: entre 30.000$ y 50.000$ por persona

LA XARCUTERIA

Carrera 12 # 93-43 – Tel.: 616.55.38 – Parque 93 – Chicó Norte – Chapinero

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