TorremilanosBis

Cuando entro a una sección de vinos debo confesar que mi cabeza hace ¡PLOP!… Soy poco conocedora de este tema y como diseñadora gráfica casi siempre me guío por las etiquetas más lindas para escoger un vino, más que por las ornamentadas descripciones sobre los tonos frutales, las maderas, el tiempo, etc.

Hace un par de semanas Buen Vivir me invitó a la presentación de Torremilanos y claramente me fui de cabeza… El vino es un placer y creo que pocos se atreven a negarse a semejante invitación. Con ganas de aprender un poco más sobre vinos me acerqué a Andrés Rueda de Buen Vivir y a Vicente Peñalba de Torremilanos, y ambos coinciden en una cosa: los saberes del vino son absolutamente subjetivos. Se trata de lo que cada uno disfruta y de cómo lo disfruta, pero sobre todo, según Andrés, la única forma de aprender es probando conscientemente para saber luego qué compras, qué pides o si te dejas sorprender.

Por su parte, Vicente hace mucho énfasis en que el vino es un producto que viene de la tierra. Un buen vino parte de una buena uva. Es como las personas, es algo vivo y en evolución. Viene del cariño hacia una planta y hacia un proceso. Por eso hay que salirse de esos estereotipos del vino tinto para carnes, el vino blanco para pescados, etc… y hay que disfrutar el vino que te guste con la comida que más te guste.

El Buen Vivir se trata de una eterna búsqueda, de enamorarse con cada copa porque cada botella es diferente y cada una te sorprende. Así que si usted lo único que sabe de vino es tomar y tomar y tomar, lo invito a que se dé una pasadita por el Buen Vivir y empiece a fijarse en lo que toma para ver si algún día encuentra su vino ideal.

En Buen Vivir también hay mesas y se come.

Precio: vinos desde 25.000$ hasta más de 1m$

VINOS BUEN VIVIR

Calle 79A # 8 – 31 – Tel.: 217.7588 – El Nogal – Chapinero

WEBFACEBOOKTWITTER – INSTAGRAM @rueditabuenvivir @vinos_buenvivir