Mistralbis

Nuevos vientos de pan soplan en Chapinero Alto. Mistral, así como se conocen los vientos que fluyen en el sur de Francia, así denominaron sus dueños, Cécile Napora, Jerome Di Salvio y Dylan Nisrachi, a la nueva panadería que desde el pasado primero de julio es el deleite de los habitantes de Chapinero Alto.

Panes de granos, ciabatta, baguette, brioche, croissant, campesino con nueces y hojaldres son elaborados de manera artesanal, con fermentación lenta y masa madre. Estos, más la frescura de sus productos, han sido la clave para la acogida de Mistral, inicialmente, entre sus vecinos de barrio.

Deliciosos son sus desayunos y bebidas calientes, como los tés. Además del conocimiento en panadería que tienen sus dueños y el cual se nota en cada una de sus creaciones, un gran atractivo de Mistral es la acogedora casa que le sirve de local, la cual tiene una terraza y gran barra de madera, en donde amigos y familia pueden pasar un momento agradable, mientras el sol les calienta.

En Mistral también encuentra ensaladas, sándwiches, quiches y sopas; además de una variada oferta de productos dulces entre los que se destacan el éclair de chocolate, la tartaleta de mango y los muffins.

Buenos y nuevos vientos de pan y pastelería soplan en Bogotá. Déjese tocar y tentar. Eso sí, no vaya un lunes porque, como el de los zapateros, es día de descanso.

Precio: Panes desde 2.000$ / sándwich entre 9.000$ y 13.500$ / sopas entre 9.500$ y 12.500$

MISTRAL PANADERÍA ARTESANAL.

 Calle 57 # 4 – 09 – Tel.: 311.882.0440 – Bosque Calderón – Chapinero

FACEBOOK – INSTAGRAM: @mistral.co