28JULIOPERUANObis

Visité este pequeño y cuidado local hace ya bastantes semanas pero consideré oportuno esperar a recomendarlo en esta fecha de hoy 28 de julio, conmemoración de la Independencia del Perú y homónimo que bautiza a este restobar.

El local es de esas bellezas discretas que me encanta descubrir en Bogotá. Lugares que se prestan a trabajar un rato con el portátil, a tomar unos tragos o a cenar rico. Mi único pero es que, como todos los lugares de estas características, luce televisión de plasma con el consecuente partido de fútbol a un volumen demasiado alto y molesto para servidor que odia dichos aparatos mientras embaula. De todas maneras, mi cerebro tiene la encomiable habilidad de anular ruidos y conversaciones molestas cuando disfruta del comercio, el bebercio y la compañía, como así fue el caso.

Si solo van por trago les invito a que dejen de lado las cervezas de importación que nos inyectan últimamente vía publicidad intraocular. Este es un lugar peruano, hagan el favor de pedir y disfrutar de una Cusqueña, carajo. Aunque un finolis como el que escribe siempre la pedirá en botella, hay opción de lata. ¿Inca Kola? Sí hay. Insisto, peruano, por ende, pisco. Pregunte a Guillermo por sus cócteles a base de pisco o directamente por el tremendo Portón, destilado en la Hacienda El Caravedo. Además, de allí salí absolutamente rendido y enamorado de la Chicha Morada. Una delicia de fermento natural, sin alcohol y del seductor color que indica su nombre.

Respecto a la carta, no hay sorpresas con sus propuestas: ceviches, tiraditos, chaufas, causa, lomo saltado, ají de gallina, pescado a la chorrillana… Compartimos mi plato fetiche en cualquier peruano que se precie: chicharrón mixto de pescado y marisco, buena fritura, generosa ración. Pidan el ají de la casa. Y una Orgía Marina, no es licencia poética, lo escriben y proponen ellos: combinación de tres ceviches con leche de tigre.

Buen lugar para descubrir en el norte de Bogotá porque, como les insisto siempre a mis amigos los Mateos, el norte también existe… y además se come rico.

Por cierto, hoy, en celebración de tan distinguida fecha, tendrán música en vivo a partir de las 19:00.

Precio: entre 20.000$ y 50.000$ según lo que quieran zampar y beber

28 DE JULIO RESTOBAR PERUANO

Calle 140 # 16 – 8 – Tel.: 318.774.0930 – El Contador – Cedritos – Los Cedros – Usaquén

FACEBOOK – INSTAGRAM @28dejuliorestobar