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La Corporación Universitaria Autónoma de Nariño “AUNAR”, extensión Cartagena, organiza el 1er. SEMINARIO DE MARKETING GASTRONÓMICO “Aprendiendo a Comunicar con los Sentidos”.

El Seminario busca dar a conocer a través de presentaciones magistrales, como potenciar las ideas de negocios relacionados con gastronomía, utilizando las nuevas herramientas y tendencias propias del marketing como la web 2.0, redes sociales, técnicas de innovación en servicio al cliente y presentación de productos novedosos que impacten de manera significativa en el mercado gastronómico.

La agenda cuenta con 2 días de conferencias y talleres de intenso aprendizaje con invitados nacionales e internacionales con amplia experiencia en marketing gastronómico como:

Andrés Pierrend (Perú), Administrador de Hoteles y Restaurantes con especialización en Gastronomía de la Universidad San Ignacio de Loyola.

Lucho Correa (Colombia), Diseñador gráfico de la Universidad Jorge Tadeo Lozano que durante 8 años se desempeñó como director de arte en Delvico Bates Barcelona, su trabajo en publicidad ha recibido numerosos premios, entre ellos un León de Oro en el Festival de Cannes, varios Soles de Oro en San Sebastián, cofundador de la empresa LIP.

Alberto Fernández (España), Máster en Dirección de Recursos Humanos de la Universidad de Barcelona, con amplia experiencia en capacitación en servicio al cliente. Actualmente es formador (Socio Estratégico) de la red de concesionarios Renault en el Pacto Andino.

Contará también con testimonios de empresarios exitosos en el sector de la gastronomía, dentro de los que cabe resaltar a Juan del Mar, propietario de los restaurantes homónimos en Cartagena de Indias; a Luis Carlos Piñeiros, propietario del grupo DLK con restaurantes en Bogotá y Cartagena; y a Jaime Rodríguez, chef de cocina de vanguardia.

Como actividades paralelas, se podrá disfrutar de la Exposición de Arte Gastronómico del reconocido fotógrafo publicitario Luis Fandiño, quien lleva más de 20 años de trayectoria y experiencia en Colombiay el extranjero. El evento también contará con una Barra Experimental de Filtrados con cafés especiales  a cargo de la marca Café 575. Además de catas de chocolates a cargo de la marca Pacari.

Este seminario está dirigido especialmente a propietarios de restaurantes, administradores del sector gastronómico, gerentes, chefs, cocineros, publicistas y estudiantes del área de gastronomía.

Precio del Seminario: 350.000$

SEMINARIO DE MARKETING GASTRONÓMICO

Los próximos 1 y 2 de septiembre de 2015 en la Corporación Universitaria Autónoma de Nariño

Playa del Tejadillo #5 – 197 – Centro Histórico – Cartagena de Indias

Inscripciones: inscripciones@aunarcartagena.edu.co

Tel.: 318.651.5211 – 316.338.9787 – 310.559.5639 – 656.7356

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