11055669_755852161177227_504450366_n

La Bodega de Abasto es una hijita de Abasto que guarda el mismo estilo rústico y también tiene como centro e inspiración los productos e ingredientes colombianos.

Toda la semana hay mercado de frutas y verduras de 9 am a 5 pm y, si está de buenas, porque la verdad no se si van con alguna regularidad, puede encontrarse un día con quesos frescos y madurados muy muy sabrosos. También venden arroces, nueces, miel, mermeladas, vajilla de peltre, canastos, chorizos, arepas y varios productos de panadería hechos en casa.

¡Y los fines de semana y festivos en el mismo horario hay desayunos y almuerzos!

La carta es escueta pero no hace falta más. De desayuno hay variedad de huevos y un calentado de la casa con carne y papa que es brutal. La arepa guajira es otro “must” de este lugar: es un arepa de maíz blanco rellena de queso costeño servida con mermelada y miel (¡ufff!).

Para el almuerzo hay algunas entradas pero la estrella es el pollo del campo asado con vegetales rostizados. Lo venden entero o medio y hay 3 opciones: a la mostaza, a las hierbas o al chipotle. Siempre viene acompañado de ahuyama, variedad de papas colombianas, cubios, tomates, ajo (todos rostizados y casi caramelizados), ensalada fresca de variedad de lechugas y caldo (puro caldito de pollo y papa con cebolla larga y cilantro).

Hace poco incorporaron a la carta la colita de cuadril que también preparan al horno y la sirven en tajadas y con los mismo vegetales del pollo… jugosa, suave y ¡de-li-cio-sa!

¿Cupo para el postre? Que tal una torta de almojábana con guayaba (igual a la que sirven en Abasto), un crumble de manzana y frutos rojos con helado o una cuajada con melao… De tomar no dejen de probar el jugo de granadilla o el agua de panela de la casa con limón que, personalmente, me encanta endulzar con miel.

Precio: pollo entero o punta de anca para compartir a 33.000$

LA BODEGA DE ABASTO

Calle 120A # 3A – 05 – Tel.: 620.5262 – La Glorieta – Santa Bárbara – Usaquén

WEBFACEBOOK – INSTAGRAM @restaurante_abasto