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Si las paredes hablaran, las de esta pastelería contarían todas esas historias de las que ha sido testigo desde 1936, como la tarde del 9 de abril de 1948, la del 6 de noviembre de 1985 o cualquiera de las tardes en que los bogotanos o quienes están en la capital van a este sitio a tomar las onces o las medias nueves.

La receta de su chocolate santafereño es un secreto que solo conocen algunos pocos y es fórmula infalible para acompañar las charlas de política, literatura, la vida, la ciudad, de actualidad o las ociosas, con un tamal, almojábana, pandeyuca, queso, colaciones o cualquier manjar de la pastelería tradicional bogotana.

El menú infaltable es el chocolate en leche, el café o la agua de panela, queso doble crema, pan, mantequilla y almojábana. Esta pastelería es de los pocos cafés tradicionales que aún existen en Bogotá, que no ha caído en la expansión del negocio abriendo sucursales en más puntos de la ciudad, por lo cual sigue siendo única y sus productos conservan la calidad de siempre.

En los años 40 sobrevivió el intento de una gran cervecera de acabar con estos establecimientos de tertulia para fomentar el consumo de aquella bebida fermentada y así mismo acabar con los escenarios donde se gestaron varias ideas políticas de la época.

Este lugar es perfecto para reconocer Bogotá, probar sus sabores tradicionales y recordar la historia.

Precios: desde 6.000$ hasta 20.000$

PASTELERÍA LA FLORIDA

Carrera 7  # 21 – 46 – Tel.: 341 0340 – Barrio Las Nieves – Centro.

 

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