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21 gramos pesa el alma, 21 gramos es la medida ideal para un café ideal…

Colombia es un país caficultor y famoso en el mundo por este producto, sin embargo es claro que a los colombianos nos queda un camino por recorrer en términos de calidad, métodos de preparación y, sobre todo, de la capacidad de apreciar el buen café.

En un mundo globalizado donde las tendencias y los métodos de preparación evolucionan todo el tiempo, en contra posición de un consumidor tradicionalista como es el colombiano, resulta realmente aventurero adentrarse en nuevas propuestas.

Es justamente en este panorama que aparece 21 Gramos el primer Cold Brew de producción local, un café que se prepara completamente en frío, donde los granos deben ser molidos adecuadamente y se someten a un proceso de extracción que dura 20 horas, en el que se compensan la falta de temperatura con tiempo de exposición de las partículas de café al contacto con el agua. La falta de temperatura hace que la bebida se perciba más dulce y menos ácida.

Debido al tiempo de extracción prolongada un vaso de Cold Brew se convierte en un energizante natural, sin preservantes, colorantes, ni endulzantes.

Seguro que para los amantes del café, el hecho de tomarlo filtrado y frío será un sueño hecho realidad, para los más amateur será una experiencia realmente novedosa, pero en cualquiera de los dos casos hace parte de la construcción de esa nueva cultura cafetera que tanto reclama nuestro apreciado café, no en vano el más aromático del mundo.

Si quieren ser parte de esta tendencia pidan su Cold Brew a 21 Gramos, con una presentación de frasco de botica antigua que lo convierte en una pieza de colección. Realizan despachos a todo el país, también lo encuentran en el Sibaryta Café en Villa de Leyva, en Bourbon Coffee Roasters y La Castaña en Bogotá.

Y ahora para Navidad promete ser el mejor regalo para los amantes cafeteros, con una versión especial para esta temporada.

Precio: a partir de  8.000$ botella de 240 ml. / kit especial Navidad 85.000$

21 GRAMOS COFFEE

Tel.: 311.363.4650

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