CanastoBistroOK

En una cuadra muy tranquila del parque El Virrey me crucé hace unos días con Canasto Picnic Bistró. Un restaurante esquinero que con su solo aspecto exterior te llama a entrar.

Si decides hacerte “afuera” te sentarán en una especie de solárium o invernadero con grandes ventanales que, en un día soleado, te transportará a un día de campo. Y no es para menos, pues el restaurante está absolutamente metido en la onda verde y una gran variedad de sus productos son de productores, campesinos y granjas locales.

Alejandro Cuéllar es el artífice de este nuevo proyecto y por fin podemos gozar de sus creaciones en un restaurante bogotano, ya que hasta la fecha había dedicado sus esfuerzos a su exclusivo catering, asesorías gastronómicas y charlas en eventos variados.

Yo ya tengo mi favorito para el desayuno: arepa con roastbeef y huevo frito… ¡¡¡YUMMY!!! Pero si decides no ir a desayunar y vas más bien de almuerzo o en la tarde, te recomiendo la hamburguesa, las ensaladas de lentejas o la de cous cous, el sanduche de trucha ahumada o la sopa de zanahoria con chontaduro.

Extra: imperdibles y buenérrimas las paletas de Gelatteria Artesana… pero de ellas os hablaremos otro día porque bien merecen recomendación propia.

CANASTO PICNIC BISTRÓ

Precio: entre 25.000$ y 50.000$ por persona

Calle 88 # 13A – 51 – Tel.: 300.11.84 – La Cabrera – Chicó Lago – Chapinero

FACEBOOK – INSTAGRAM @canastopicnic