PelangaCollage

Soy atrevido para comer, asi me crié. Pruebo todo lo que me ofrecen y después decido si me gusta para repetir o no. Uno de esos platos dificiles para el comensal pudoroso, pero que considero un manjar, es la Pelanga.

No la confunda con la fritanga, son elementos y cocciones muy diferentes. La pelanga es un cocido o sudado, que se hace a fuego lento por más de 12 horas. Tiene jeta, libro, oreja, cuero y trozos de carne del cuello de la res, se sirve con papa y a veces con yuca.

La he probado en muchos lugares: en el Centro, en Paloquemao, detrás de la Fiscalia, en la glorieta de Siberia. Pero mi favorita, es esta, en el andén de la Cra 7 con calle 157 costado oriental. Allí Pedro y su señora lo atienden con mucho esmero y le permiten armar el plato al gusto, además tienen un ají de primera. El “establecimiento” es una maravilla pues se departe con taxistas y obreros que son sus mejores clientes.

Pruebela y verá, a mi hace 20 años me atrapó y no me suelta.

Precio: Plato desde 5.000$ (depende de lo que usted le ponga)

PEDRO

Carrera 7 con calle 157 costado oriental – De lunes a sábado 7 am a 11 am – Bocacolina El Cedro – Los Cedros – Usaquén