55bis

A la oferta de restaurantes en plazoletas y centros comerciales llegó Leo Katz con una nueva propuesta en Fontanar Chía.

’55 es un restaurante informal que en su carta incluye platos de los diferentes restaurantes de este grupo empresarial. Pastas y pizzas de Amarti y Luna, Sushi de Watakushi, algunas entradas calientes y carnes de 7-16 y una buena cava y amplia oferta de licores, aperitivos, pousse café y hasta una sección del restaurante en la que hay productos para la venta: café, licores, pastas, aguas, tomates enlatados, entre otros.

Un lugar muy llamativo e iluminado con el bar en el centro, un horno de barro en el que hornean el tradicional pan bomba a la minuta para ofrecer de cortesía a todos los comensales y al fondo una gran cocina abierta. Lo único que debo advertir es que la cocina abierta si genera un poco de ruido y puede ser molesto. Recomiendo sentarse en las mesas más alejadas de la cocina para evitar esto o en la pequeña terraza al aire libre. El nombre del nuevo negocio viene de 1955, año de nacimiento de Leo Katz.

Recomendado probar el Calzone de mozzarella, prosciutto y aceite de trufa o el carpaccio de res con queso gruyere, alcachofas, láminas de apio y perejil. Dos nuevos descubrimientos muy buenos que en los otros restaurantes, tal vez por las cartas tan amplias que tienen, muchas veces uno se pierde entre tantas opciones. ¡Buen provecho!

Precio: platos fuertes entre 25.000$ y 40.000$

’55

Km 2,5 Vía Chía – Cajicá Costado Oriental – Centro Comercial Fontanar – Tel.: 870.6568
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