Semolina

Semolina es el nuevo restaurante del grupo DLK, situado en el piso 4 del Centro Comercial Andino. Un espacio casual, con mesas rústicas de madera sin mantel, suculentas como decoración en las mesas y cocina abierta y a la vista de los comensales.

En su menú hay varias entradas frías, de las cuales siempre se va a la fija con la burrata, y a destacar los carpaccios; recomendado el de pulpo, que primero lo doran a la parrilla y luego sacan las láminas y las acompañan con salsa de aceitunas moradas y brotes de remolacha.

Respecto a las entradas calientes, me enamoré de las berenjenas parmiggiana: ¡ ex-qui-si-tas ! Hay varias pizzas en masa delgada y crujiente, deliciosa también la milanesa con salsa de champiñones y puré de papa y el lomito de res en salsa de champiñones y el orzo con salsa cremosa de cilantro.

Una opción deli para un almuerzo rápido pero más tranquilo que en la plazoleta de comidas. Los platos fuertes son pequeños, recomendado pedir entrada y postre, al parecer la chewy cookie es brutal. Habrá que ir a probarla otro día.

Precio: bebida + entrada + fuerte + postre a 50.000$

SEMOLINA

Carrera 11 # 82 – 71 – Piso 4 – Centro Comercial Andino – El Retiro – Chicó Lago – Chapinero

También en Cartagena de Indias – C.C. Plaza Bocagrande

FACEBOOK – INSTAGRAM @semolinarestaurante