Sabor Inca

Encontrar restaurantes peruanos en Bogotá es más fácil ahora que hace 10 años, pero la mayoría son costosos, en parte lógico, pues muchos de los ingredientes son importados de Perú, como el maíz morado, el ají panca, la Inca Kola… Pero es reconfortante encontrar un lugar que no sólo vende comida auténtica peruana -pues la chef es de allá-, sino que además los precios de los platos son muy razonables.

Estamos hablando de Sabor Inca en Chapinero. En esta ocasión tuvimos el placer de probar el plato del día que se trataba de la Caigua rellena: unos pepinos rellenos con carne molida y huevo, acompañados de arroz blanco y ensalada, a tan sólo 13.000 pesos con jugo y sopa. Pero obvio, también tienen platos a la carta. Probamos el Arroz chaufa, realmente grande y de sabor auténtico. El Arroz tacu-tacu con lomo saltado, muy rico también.

En la carta se encuentran la mayoría de los platos característicos de ese país: ají de gallina, el tradicional lomo saltado, jalea de pescados, ceviches, causas, tequeños, parihuela, pescado a lo macho, Fuchi Fú… También ofrecen sanduches. Y de tomar, entre otros, la famosa y deliciosa chicha morada hecha con maíz morado, y la gaseosa Inca Kola. De postre mazamorra morada y  arroz con leche para no perdérselos.

Un lugar realmente recomendable, no sólo para ir de vez en cuando, sino como lugar para almorzar todos los días. El local es grande, agradable y sus ventanas abiertas le dan el toque de frescura preciso para estas calurosas tardes bogotanas. ¡Y también hacen domicilios!

Precio: platos desde 13.000$ hasta 29.000$

SABOR INCA

Calle 67 # 9 – 41 – Tel: 305.766.6071 – entre Chapinero Norte y Quinta Camacho – Chapinero

WEBFACEBOOK