SpecialtyCoffeeCartagenaBIS

*365bogota dedica los domingos y algunos otros días a recomendar gastrolugares fuera de Bogotá, a nivel local, nacional o internacional.

El café se experimenta. En mi paso por Cartagena tuve la oportunidad de hospedarme en el Hotel El Claustro, lugar que comparte sede con la Universidad Autónoma de Cartagena y con la perlita de la que vengo a hablarles: La Presentación Specialty Coffee.

Está claro que los colombianos nos jactamos de tener el mejor café del mundo pero pocos sabemos valorarlo y pocos tomamos uno realmente bueno todos los días, parece ser que en el exterior no sólo toman mejor café, sino que además son mucho más místicos respecto al tema.

Gabriel Muñoz es barista, cuenta con una gran trayectoria en el mundo del café y decidió crear un concepto que yo definiría como café-escuela, donde los visitantes podrán aprender todo cuanto quieran respecto a cafés de origen y sus diferentes métodos de preparación.

En este lindo y acogedor lugar, que cuenta con una majestuosa arquitectura colonial al estar ubicado dentro de La Casa Museo de La Presentación, ustedes podrán probar más de 4 métodos de preparación, entre los que destaco el Cold Brew, poco explorado en Colombia, y uno de mis favoritos, el método del sifón.

Lo interesante de este espacio es que invita a los locales, al cartagenero y al que vive en Cartagena, a conocer más del mundo del café, acercando los conceptos del elevado mundo de los eruditos en esta bebida a la gente real, con precios cómodos y asequibles.

Entonces ya saben, si están en Cartagena pasen a tomar el mejor café, seleccionen la región y el método de preparación y Gabriel se encargará de todo el espectáculo en su mesa. Otra de las paradas obligadas en la linda y acogedora Cartagena.

Precio: entre 4.000$ y 10.000$

LA PRESENTACIÓN SPECIALTY COFFEE

Calle Estanco del Aguardiente # 5 – 63 – Tel.: 668.5902 – Centro Histórico – Cartagena de Indias

FACEBOOK – INSTAGRAM @lapresentacioncoffee