Hotel Hilton Cartagenabis

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He tenido la suerte de comer todos los años un delicioso Pie de Coco. Casi todos los años desde hace varios años… Porque casi todos los años voy a Cartagena y absolutamente todas las veces hago todo lo posible por llevarme conmigo, sea como sea, un Pie de Coco entero del Hotel Hilton.

Es un Pie perfecto, la masa de la base es crocante, sabrosa, con un equilibrio entre humedad y esa textura arenosita exacta. ¡Y el relleno ni se diga! Con coco, coco de verdad rayado, con un toque salado y un ligero sabor a mantequilla increíble. Una consistencia perfecta y un sabor inigualable. Ese Pie de Coco fue lo primero que saboreé este año y con el comenzó #unañodebuenacomida.

Además de su increíble Pie de Coco está su Pan de Banano… uno oscuro, casi negro, totalmente distinto a lo que yo conocí toda mi vida de cómo se veía un pan de banano. Con una textura húmeda buenaza, como debe ser un pan de banano. Con los bordes duritos y llenos de sabor. Jamás mejor que el pan de banano de mi mamá, pero claramente está en la lista de los mejores que he probado.

Pero eso no es lo único que tiene para dar el Hotel Hilton. Aunque nunca me he hospedado ahí, he tenido la fortuna de probar varias cosas. No se si es que tengo un golpe de suerte cada vez que me doy mi vueltica por allá, o si es que mi exigencia cuando estoy en el mar se vuelve como la de un vagabundo, pero las veces que he probado el buffet y uno que otro plato de la carta de su Restaurante Las Chivas me he llevado mis buenas sorpresas.

La barra de ensaladas tiene nueces, tomates secos, aceitunas negras, verdes y moradas, cranberries, semillas y vinagretas deliciosas y el arroz de coco es siempre perfecto. Alguna vez probé una Crepe con tomates secos, pesto y no recuerdo exactamente qué más tenía pero era ¡absolutamente deliciosa! Por lo menos dos recetas me tienen ganada y por esas dos volveré cuantas veces pueda.

Así que si usted está en este momento en Cartagena disfrutando de sus vacaciones, quiero decirle dos cosas: 1. Lo envidio de manera sobrenatural y 2. Vaya y pruebe que los hoteles ahora están haciendo comida no solo para sus huéspedes sino ¡para Raimundo y todo el mundo!

Precio: entre 20.000$ y 60.000$

HOTEL HILTON CARTAGENA

Avenida Almirante Brión – Tel.: 5-694.8000 – El Laguito – Cartagena de Indias

WEB – INSTAGRAM @hiltoncartagena