TallerPastelero

El Taller Pastelero. Arreglan el día con toda su comida.

Bogotá es una ciudad para reconocer a diario, por más bogotanos que seamos o vivamos desde hace mucho tiempo en la capital, siempre hay algo nuevo para conocer o probar, ahí radica su encanto. Caminando es una de las formas más prácticas de recorrerla y, entre sus calles, uno puede llegar a lugares pequeños pero deliciosos como El Taller Pastelero.

Un lugar tranquilo para cambiar el mundo (léase tertuliar o charlar con los amigos), almorzar, trabajar o pasar un rato ocioso, acompañado de sus postres, un café y música.

“Un taller para hacer la vida más dulce”, así lo describe Julián Martínez, el pastelero que decidió dejar la vida de escritorio y el computador, y viajar a Francia a estudiar. Volvió a su país para mezclar técnicas de pastelería francesa con ingredientes colombianos y técnicas artesanales.

Su carta es el reflejo de la buena onda y actitud que le ponen; hay placeres de sal y de dulce, tartas, pasteles como el banana bread con crema de avellana y nueces, panes elaborados por ellos mismos con fermentaciones largas y sin químicos, crepes, croissants, alfajores, paninis y una cantidad de delicias. No se vayan sin probar el chocobrownie.

Hay desayunos, almuerzos y pastelería todo el día. Y si queda tan feliz con todo lo que probó, dan clases; son talleres programados una vez al mes (para horarios y precios consultar sus redes sociales). Y el último dato: pueden ir con sus mascotas.

Precio: desde 5.000$ y hasta donde quiera gozar

EL TALLER PASTELERO

Calle 69 # 10A – 35 – Tel.: 606.5755 – Quinta Camacho – Chicó Lago – Chapinero

WEBFACEBOOKTWITTER – INSTAGRAM @eltallerpastelero_