CallaoSangucheria

El trabajo y la vida me han llevado varias veces a Lima, la primera vez comí lo que cualquier turista debe comer, comida deliciosa en buenos restaurantes. Las siguientes las dediqué a buscar la mejor comida criolla, informal y callejera. Entre muchas vueltas me enamoré de los anticuchos y los sanguches.

Afortunadamente, encontré en Bogotá una sanguchería que le da la talla a la afamada sanguchería La Lucha en Miraflores. Callao Sanguchería Peruana es un local pequeño pero funcional y muy bien atendido, por el momento solo está abriendo de lunes a sábado de 12:00 a 16:00.

Pedí un sanguche de chicharrón de cerdo con papas amarillas, todo estaba increible: el pan, la cebolla, la carne, las papas y ni hablar de la salsa de rocoto. En las mesas vecinas vi arroces, lomo saltado y otras cosas, todo se veía muy bien y las caras de los comensales lo confirmaban. Además, pedí uno de pollo para llevar que un par de horas después estaba perfecto. Toda la comida es deliciosa y los precios ni hablar.

Lo recomiendo con conocimiento de causa.

Precio: sanguches y platos entre 10.000$ y 18.000$

CALLAO SANGUCHERÍA

Cra 13A # 78 – 59 – Tel.: 530.7736 – Espartillal – Chicó Lago – Chapinero

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