ChigüiroCollage

Todo el mundo sabe que un sábado cualquiera entrar a Bogotá por la Autopista Norte puede ser una tortura: trancón, huecos en la vía y hambre. Un sábado de esos, decidimos parar a calmar el hambre con una mazorca.

Nos encontramos con este lugar: Parador El Chiguiro. La orden: media porción de chigüiro, una mazorca y papas. Dos minutos después, viendo a mi sobrina de 4 años (que ama más el brócoli que la proteína) devorarse el plato, pedimos una porción extra de chigüiro. Lo preparan a la llanera y llega a la mesa caliente y jugoso, con ají y guacamole.

No pedimos nada más, porque ibamos por un snack, pero las mesas vecinas tenían picadas con morcilla y chorizo que se veían muy bien.

Precio: porción desde 8.000$

ASADERO EL CHIGUIRO – FRITANGA Y CARNE ASADA

Autopista Norte con 196 sentido Norte-Sur – Los Otoños – La Academia – Suba