MerciOK

Últimamente Bogotá me tiene sorprendido. Voy a un lugar y encuentro otro de lo más interesante a pocos metros. Como una promoción de 2×1 en descubrimientos para transeúntes capitalinos. La semana pasada visité a don Álvaro Castillo en ese templo que es San Librario y del que hablaré otro día. Él mismo me recomendó visitar a su vecina Merci, así pues, obediente que es uno en cuanto a las cosas del comercio y el bebercio, allí me senté a desayunar.

Una terraza rodeada de materas, sillas y mesas de madera lacada de blanco inmaculado y una enorme M que adorna la fachada, le invitan a uno a entrar a un pequeño salón principesco que nada tiene que ver con esos rancios “salón de onces” que todavía resisten una cuadra más allá, sobre la Caracas, como reliquias de un pasado mejor. En Merci, sillones, colores pastel, vitrinas, empaques y doradas etiquetas estallan en la retina. La pituitaria se colapsa con tentadores olores de mantequilla, hojaldre, masa quebrada, café, chocolate, levadura… Absorto, pido una empanada de carne, una quiche de pollo y champiñones y un tinto. Todo a pasado en 10 segundos. Una bofetada a los sentidos.

Me acomodo en la terraza y repaso las joyas que me vendió don Álvaro. Entre todos los edulcorantes que suelen servir junto al café, se agradece enormemente que aquí aparezca la opción de panela. ¡Bravo! Excelente empanada de generoso relleno. Notable quiche. Correcto tinto. Insuperable entorno. Recomendable para mis lectores. Así que, tras pagar la cuenta, entablo conversación con quien me sirvió esas delicias. Pilar Vargas y su hija son las culpables de tan encantador lugar y de cocinar con semejante mimo. Mi paladar es generalmente salado, pero ellas venden unas golosas piezas de repostería y pastelería y diseñan mesas dulces para eventos.

Precio: empanada de carne 3.000$ / quiche de pollo 5.000$ / tinto 2.000$

MERCI – COFFEE – BREAD – FOOD

Calle 70 # 12 – 46 – Tel.: 320.273.5393 – 312.373.2019 – 312.552.3599 – Quinta Camacho – Chicó Lago – Chapinero

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