EmpanadasLaCima

Grandes y pequeñas. Cuadradas, triangulares, de media luna. Horneadas o fritas. Bogotanas, caleñas, nariñenses o argentinas. De restorán y mantel o parado en carrito callejero. Ortodoxas, radicales, creativas, atrevidas, fusionadas, novedosas. De mañana, de noche, de tarde, de madrugada. Sobrio o de guayabo. Carnívoras, vegetarianas, lácteas, marinas. Aireadas, hojaldrosas, compactas, crujientes, ligeras, contundentes. Amasijos de trigo, de maíz, de centeno, de cereales, de frutos secos. Inocentes y castas, voluptuosas y pecadoras. Con la compañía de ají, chimichurri y salsas guarrindongas. Placer onanista, orgía en grupo.

Empanadas, empanadas, empanadas. Así son las empanadas de los 20 lugares que hemos recomendado en 365 durante el 2015. No están todas las que son, pero sí son todas las que están. Absolutamente golosas, ricas y recomendables.

Por orden de aparición:

La Caleñita / Mi Rey / Picantería Ipiales / Altiplano / Milangueros

Empanation de la 47 / Elvercito / Chuleta y Champús / Las Margaritas / Aika Gourmet

La Mia Dolce Vita / A’típico / Merci Coffee / La Castaña / Tentempie Cali

Quinua y Amaranto / Empanadas Argentinas / La Social / La Cima / El Calidoso

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