ChurrosCastreñabis

Hacía más de un año que no me zampaba unos churros, unos auténticos “churros de pastelería, es decir, esos aros de harina de trigo fritos y espolvoreados con azúcar que se remojan en chocolate caliente, al mejor estilo español.” que tan famosos se hicieron en Bogotá desde el año 52 del siglo pasado.

Esta vez no he tenido ni siquiera que ir a Chapinero o al Centro, me los ha traído a casa mi querida suegra. Una bolsita de churros cubiertos con una generosa cantidad de azúcar. Como siempre golosos, crujientes y con esa justa melcochudez interna. No ha habido chocolate caliente y espeso como cuando los comía con mi abuela. Han sido devorados con un tinto caliente y bogotano.

Como me gusta apuntar en las recomendaciones de este tipo de locales históricos, pelín decadentes y con solera: los churros de La Castreña son un must.

Precio: 2.500$ la bolsita de churros

LA CASTREÑA

Cra. 7 # 21 – 96 – Las Nieves – Santafé

Cra. 13 # 58 – 67B – Chapinero Central – Chapinero