groso

¡Al diablo la moda fit!

Ese cuentico de no comer nada de dulce y andar aguantando hambre para mi no tiene sentido. Mucho menos el tema de endulzar con stevia y ni hablar de la onda “gluten-free”. A mi me gusta el dulce y me gusta compartirlo, por eso es rico tener vecinos amigos.

En mi barrio (como en todo Bogotá), aunque hay muchos restaurantes, es complicado el tema de los postres, pero este nuevo descubrimiento es la solución a esos antojos de dulce que por lo menos en mi caso son casi a diario.

Groso es una pastelería pequeñita y sencilla en la Macarena. Sus dueños son argentinos y las recetas son de la mamá de Juan. Fuimos la primera vez en búsqueda de un budín con moras que no han hecho más que recomendarme, pero como no había y las ganas no se quitan solas probamos la tarta de chocolate.

Una tajada generosa con una masa suave y ligeramente saladita con una capa de chocolate semi amargo, cremoso, suave y parejito, perfecto; acompañada con un dulce de moras ácido, apenas para un bocado y uno más y otro más y así…

Fue difícil escoger porque se asomaba en la vitrina otra belleza que no pude evitar ir a probar al día siguiente. La tarta de dulce de leche con coco, otra delicia. La misma masa de base pero esta vez con tremenda capa de dulce de leche y para rematar coco rayado, crujiente, tostadito, de sabor suave para bajar el dulce de leche. Combinación ganadora definitivamente.

Hasta ahí va el recorrido de la vitrina para mí pero ya le llegará el turno a los alfajores, los otros postres y las empanadas. Por ahora seguiré esperando a que salga del horno ese budín con moras que me hace ojitos y luego vendrá lo demás. De cualquier forma tiempo y ganas de dulce es lo que tenemos por acá.

PRECIO : Porciones entre 6.000$ y 8.000$

GROSO PASTELERÍA ARGENTINA

Carrera 4 a# 26 c-05 – Tel.: 313 288.7679  – La Macarena

FACEBOOK – INSTAGRAM: @grosopasteleria